| |
ATHUGASEMDIR: Hér er á ferð bjórstíll sem
uppruninn er frá Belgíu. Þetta er ávaxtabjór sem gerður
er með því að blanda saman kirsuberjamassa við
lambic eða
gueuze og stundum
brún öli
(Oud Bruin). Lambic er ævaforn bjórstíll og líklega
sá elsti sem menn geta komist yfir í dag. Þó svo að
þessi bjór heiti kriek (kirsuber á flæmsku) þá er þetta
auðvitað bara eftirherma og fjarri því að vera eins o g
hinir ekta belgísku kriek bjórar eins og t.d. Liefmans kriek
eða Cantillon kirek ofl. Engu að síður er þetta eini
kriek bjórinn sem fæst hér á landi og hann er bara ágætur.
Sannarlega vert að prófa hann. Kirsuberin eru
ríkjandi í lyktinni og yfirgnæfa allt annað, fín fylling í
munni og áberandi, ríkt kirsuberjabragð. Gosmikill og
hyper frískandi með frekar skammlífan endi. |
|