| |
 ATHUGASEMDIR:
Vigneronne er einn af snilldar uppfinningum
Cantillon en þetta er 2 ára
lambic viðbættur er muscat
vínberjum sem látin eru gerjast í 5-6 mánuði.
Fyrir átöppun er svo bætt við ungum lambic til að kalla fram
síðari gerjun og gosið. Ég
smakkaði þennan bjór þegar ég var staddur í Cantillon
brugghúsinu í
Brussel. Stemningin var
því
óskaplega góð. Frúin á "heimilinu" eða ein af meðlimum
Cantillon fjölskyldunnar stóð yfir mér á meðan á smökkun stóð
og hafði greinilega mjög gaman af hve
vel ég naut bjórsins. Þetta er annars ferskur,
gosríkur og svalandi bjór sem minni mjög á hvítvín.
Vínberin eru greinileg og hann er sætari og mildari en
Cantillon gueuze. |
|
