A

Abbaye bjór (bjórstíll) - Ale (Öl) - Alkóhól - Altbier (bjórstíll)

Abbaye Öl :
Abbaye þýðir klaustur og er notað yfir belgískan bjórstíl sem bruggaður var í klaustrum í gamla daga til að hjálpa munkunum í gegnum föstuna. Í dag eru ekki allir klausturbjórar ekta klausturbjórar, þ.e.a.s. bjór sem er bruggaður innan veggja raunverulegs klausturs og af raunverulegum munkum. Til að greina á milli þessara ekta og óekta klausturbjóra er orðið Trappist sett á hina raunverulegu klausturbjóra. Þetta eru þó allt klausturbjórar í þeim skilningi að þeir eru bruggaðir á sama hátt og þeir eru yfirleitt mjög sterkir (hvað alkóhól varaðar), bragðmiklir, stundum sætir og oft dálítið frúttaðir.
Klausturbjórar er nær eingöngu framleiddir í Belgíu en þó eru undantekningar eins og t.d. Trappist bjórinn frá Hollandi (Koningshoeven). Í dag eru aðeins til 6 brugghús/klaustur í heiminum sem brugga hina raunverulegu klausturbjóra (Trappist) , 5 í Belgíu og svo eitt í Hollandi.

Ale :
Ale er enska orðið yfir Öl (sjá Öl)

Alkóhól :
Þetta vita nú flestir hvað er, en alkóhól er samheiti yfir ethyl alcohol eða etanól og það er akkúrat þetta efni sem gersveppurinn framleiðir og gerir mann svona létt ruglaðan í kollinum ef maður fær of mikið af því!

Altbier :
Alt þýður gamall á þýsku og er notað yfir bjórstíl (t.d. Dusseldorfer alt) í Þýskalandi sem er bruggaður með gömlu aðferðinni þ.e.a.s. eins og bjórinn var bruggaður fyrir 19. öld. Alt bjór er bruggaður með öl-sveppnum Saccharomyces cerevisiae og er því Öl. Bjórinn var geymdur í ísköldum hellum í langan tíma að gerjun lokinni til að draga úr hinum frúttaða eiginleika ölsveppsins. Þetta eru oft rammir bjórar með ríkt humalbragð.